2025年歐洲人的天塌了。今年1月20日，歐盟委員會(huì)作出了一項(xiàng)批準(zhǔn)：從今年2月10日起，允許將經(jīng)過(guò)紫外線處理的黃粉蟲(chóng)（學(xué)名：Tenebrio molitor，也就是面包蟲(chóng)）粉末作為一種新型食品投放市場(chǎng)，可以放入面包、果醬等食品中。此舉遭到歐盟約90%消費(fèi)者的反對(duì)，畢竟扭來(lái)扭去的光滑的蠕蟲(chóng)不是誰(shuí)都能下得去嘴的。作為海關(guān)歸類(lèi)人在吃瓜的時(shí)候本能的想，蟲(chóng)子面包該如何歸類(lèi)呢？還是按普通面包歸19.05？仔細(xì)一看，還真不是那么簡(jiǎn)單。借著這個(gè)機(jī)會(huì)我們看看常見(jiàn)面食的歸類(lèi)。

一、不發(fā)酵的面食

《稅則注釋》中不發(fā)酵的面食是指使用不發(fā)酵的面粉（即國(guó)人所說(shuō)的“死面”）、硬麥粗粉、玉米粉、米粉、土豆粉等制成的面食。

一般來(lái)說(shuō)不發(fā)酵的面食應(yīng)歸在稅目19.02項(xiàng)下，無(wú)論生熟、不管是不是包餡（半包餡）。面條（意面）、餃子、餛飩、湯圓（元宵）都是1902項(xiàng)下的。

需注意：

1.1902項(xiàng)下不包括除包餡面食外的其他含香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物或其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物重量超過(guò)20％的食品，這些食品應(yīng)歸入第16章。

2.一些應(yīng)歸在19.05項(xiàng)下的特例如：未發(fā)酵的面包、華夫餅及薄脆餅、小薄烤餅及薄煎餅、餡餅、咸脆食品、圣餐餅。

二、發(fā)酵的面食

《稅則注釋》中規(guī)定經(jīng)烘焙、烹炸的發(fā)酵面食應(yīng)歸入稅目19.05項(xiàng)下。所以一般來(lái)說(shuō)面包、糕點(diǎn)、餅干都?xì)w在稅目19.05項(xiàng)下。

但《稅則注釋》中還規(guī)定：品目19.05不包括：含香腸、肉、食用雜碎、動(dòng)物血、魚(yú)、甲殼動(dòng)物、軟體動(dòng)物、其他水生無(wú)脊椎動(dòng)物及其混合物重量超過(guò)20％的食品。

這里的規(guī)定和19.02存在很大不同的：在19.02的食品里餡料中的肉不影響歸類(lèi)，而在19.05里無(wú)論是餡料中的肉還是面里揉進(jìn)去的肉都要一起計(jì)算，不能超過(guò)20%。

所以肉餡餃子無(wú)論餡料里有多少肉都還是19.02項(xiàng)下的，而肉餡包子如果整體含肉量超過(guò)20%是不能按面食歸在19.05項(xiàng)下的而應(yīng)按“其他方法制作或保藏的肉”歸入16章。

回到開(kāi)始的問(wèn)題，蟲(chóng)子粉面包里的面包蟲(chóng)是屬于一種甲殼動(dòng)物（粉甲屬）的幼蟲(chóng)，所以如果蟲(chóng)粉和其他肉類(lèi)總計(jì)的添加量超過(guò)20%就不能歸入19.05項(xiàng)下。目前歐盟的規(guī)定：

允許將面包蟲(chóng)粉末添加到面包、卷餅等面食、土豆加工制品、奶酪和果醬等加工食品中，面包中添加量最大是4%，也就是說(shuō)加香腸的蟲(chóng)子粉面包很有可能就不能歸19.05項(xiàng)下了。