不管是選購(gòu)本土葡萄酒還是食品進(jìn)口葡萄酒，年份是一個(gè)關(guān)鍵信息。葡萄酒的年份是指該酒釀酒葡萄的采收年份。由于不同年份，氣候、天氣狀況會(huì)有很大的不同，葡萄的生長(zhǎng)成熟狀況各異，葡萄酒的品質(zhì)也會(huì)受影響。因此，葡萄酒的年份是判斷葡萄酒品質(zhì)的重要信息之一。

東莞鵬通供應(yīng)鏈簡(jiǎn)單闡釋：年份對(duì)葡萄酒的重要性，及在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該如何把握葡萄酒的年份。

一、好年份葡萄酒，價(jià)格通常更高

日常葡萄酒的年份并沒(méi)有什么特殊之處，但產(chǎn)量有限且每年氣候變化較大的的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，同一個(gè)酒莊同一款葡萄酒，就年份不同，價(jià)格卻會(huì)相差甚遠(yuǎn)。如拉菲葡萄酒等名酒，年份對(duì)它們有著重要的影響。

二、年份能夠反映產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的情況

同一個(gè)年份，不同的產(chǎn)區(qū)，不同的葡萄品種，會(huì)有不同的價(jià)格表現(xiàn)。例如，2005年對(duì)波爾多紅葡萄酒來(lái)說(shuō)是一個(gè)好的年份，而對(duì)香檳（Champagne）和阿爾薩斯（Alsace）產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒來(lái)說(shuō)卻是個(gè)普通的年份。相反，2004年對(duì)波爾多來(lái)說(shuō)是個(gè)比較差的年份，卻對(duì)意大利的巴羅洛（Barolo）來(lái)說(shuō)是個(gè)非常不錯(cuò)的年份。

原因是不同的葡萄品種需要不同的生長(zhǎng)環(huán)境。很多時(shí)候，同一個(gè)產(chǎn)區(qū)，如果該年是紅葡萄酒的好年份的話，那么很可能是白葡萄酒的差年份。

三、做一名機(jī)智的葡萄酒買手，需要充分了解葡萄酒的年份

偉大年份的葡萄酒價(jià)格會(huì)比較昂貴，而差年份的葡萄酒常讓人失望，如何在品質(zhì)與價(jià)格上做到平衡呢？下面將優(yōu)質(zhì)葡萄酒的年份分為4個(gè)等級(jí)，以供選購(gòu)時(shí)參考。

1. 偉大年份

偉大年份意味著葡萄擁有良好的生長(zhǎng)條件，可達(dá)到完美的成熟度，進(jìn)而釀造出絕佳的葡萄酒。而佳釀價(jià)格不會(huì)便宜，但可選購(gòu)頂級(jí)酒莊的副牌酒或二等酒莊的葡萄酒，這樣會(huì)比較劃算。

2. 正常年份

一般而言，正常年份就是較好的年份了，葡萄能達(dá)到較好的成熟度。選購(gòu)這樣年份的葡萄酒，一般都不會(huì)太差，比較穩(wěn)妥。

3. 可挖掘年份，又稱普通年份，或叫“釀酒者年份”

因?yàn)檫@種年份對(duì)葡萄生長(zhǎng)熟成并不是特別完美，在很大程度上要靠釀酒者的經(jīng)驗(yàn)和手法來(lái)改造。即使在普通年份，一些優(yōu)質(zhì)的葡萄酒生產(chǎn)商也能夠釀造出較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

4. 應(yīng)該避免的年份，即當(dāng)年氣候環(huán)境較差，或過(guò)了適飲期/巔峰期的年份，這類普通酒，最好不要再浪費(fèi)金錢購(gòu)買。

四、年份也是葡萄酒成熟狀態(tài)的體現(xiàn)

常見(jiàn)誤解：進(jìn)口葡萄酒年份越老越好，或者年份越老的葡萄酒，其價(jià)格就應(yīng)該更貴。其實(shí)，所有葡萄酒都有適飲期，大部分葡萄酒應(yīng)該在3年之內(nèi)就飲用完。除非那些陳年潛力極強(qiáng)的葡萄酒，否則在購(gòu)買時(shí)，盡量不要選年份太老的葡萄酒。

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